Sabe-se que o excesso de colesterol no sangue faz aumentar o risco de infarto e outras doenças cardiovasculares fatais. Suas características químicas estão relacionadas com o comportamento físico-químico do colesterol, assim como com as graves consequências do seu excesso no organismo. No entanto, um estudo de pesquisa básica mostrou que, no cérebro, ele é essencial para manter os neurônios vivos e saudáveis, tornando-se um forte aliado no combate à perda de memória.
Disponível em: https://brasil.elpais.com/brasil/2016/09/15/ciencia/1473949146_513285.html. Acesso em: 21 jan. 2021. (Adaptação)
A figura a seguir apresenta a fórmula química do colesterol:
Com base na estrutura química do colesterol e suas propriedades, é correto afirmar que ele é: