Um dos desafios da agricultura moderna é gastar menos água nas lavouras sem comprometer a produtividade. Pesquisadores do Instituto de Química da Universidade de São Paulo, campus de São Carlos (IQSC-USP), desenvolveram um hidrogel biodegradável e superabsorvente para uso em lavouras cultivadas em solos áridos que sofrem com a seca, ou em plantações irrigadas, a fim de reduzir o consumo de água. Misturado ao solo, o produto tem capacidade de absorver grandes quantidades de água da irrigação — natural (chuva) ou artificial —, servindo como uma reserva hídrica em períodos de estiagem. Quando a água líquida é absorvida pelo hidrogel, o produto resultante também é um gel. O hidrogel é produzido a partir de polímeros naturais, como quitosana, derivada da quitina, um polissacarídeo encontrado no exoesqueleto de crustáceos, e goma gelana, que é obtida a partir da bactéria Sphingomonas elodea, após a fermentação da glicose, utilizando-se álcool isopropílico. A goma é, então, seca e moída.
Considere que a reação de polimerização que produz a quitina seja a seguinte.
Acerca do assunto tratado no texto, e considerando que a constante de Avogadro seja igual a 6,02 × 1023 mol−1, julgue o item.
Para se produzir 1 mol de quitina, são necessárias 6,02 × 1023 × x moléculas de N-acetilglicosamina.