Questão
80228
UNEMAT 2014/1
Dificuldade
Médio
Pode-se dizer que uma receita caseira simples de produção de cerveja inicia-se com a trituração e o cozimento do malte, filtração e adição de lúpulo, fermentação, maturação e posterior engarrafamento. Durante todo o processo, a temperatura deverá ser controlada.
Considerando que: quero utilizar 5 litros de água que se encontram a 24ºC na temperatura ambiente, elevando sua temperatura até 70ºC, para efetuar cozimento do malte; sabendo-se que não há perda de calor para o ambiente e nem para o recipiente que contém a água e que este processo foi realizado em CNTP, responda: Qual é a quantidade de energia que deve ser fornecida?
Dado: densidade da água = 1.000kg/m3; calor específico da água = 4.184J/kgºC e que 1 cal = 4.184J.
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